LÀM BÁNH TRUNG THU DẺO TẠO HÌNH KHÔNG CẦN DÙNG KHUÔN

BÁNH TRUNG THU DẺO

Nếu bạn đã nhàm chán với những chiếc bánh trung thu nướng truyền thống, thì hãy cùng Út Thiện thử ngay cách làm bánh trung thu dẻo, với những màu sắc bắt mắt và cực kì đơn giản mà không cần khuôn nhé. Hãy cùng bắt đầu nào. 

Nguyên liệu để làm bánh:

  • Bột nếp chín: 50gr
  • Shortening: 13gr
  • Bột đường: 18gr
  • Bột trà xanh: 4gr
  • Nhân sẳn các vị (vị trái cây)

Cùng bắt đầu các bước làm bánh nào:

Vỏ bánh:

  • Hòa tan 4gr bột trà xanh vào 50ml nước ấm.
  • Cho lần lượt 18gr đường bột và 13gr shortening vào 50gr bột nếp chín, nhẹ nhàng trộn các nguyên liệu trên lại với nhau.
  • Cho hỗn hợp trà xanh vào phần bột, nhào thật điều tay để bột tạo thành một khối mịn dẻo và đồng nhất.
  • Dùng bọc nilong bọc khối bột lại, để bột nghỉ từ 20-30 phút.

Nhân bánh:

  • 30gr/ viên nhân, vo lại cho nhân bánh thành hình tròn.

Đóng bánh:

 

  • Chia bột vỏ bánh thành 20gr cho một phần bánh.
  • Vo tròn và cán bột thật mỏng, cho nhân bánh vào giữa, bao cho phần nhân kín lại, không bị hở ra bên ngoài.
  • Phủ một lớp bột áo vào găng tay để đỡ dính hơn nhé.
  • Dùng phần bột bánh không màu để làm những bông hoa thật xinh đẹp trang trí cho bánh để trông bắt mắt hơn nhé.

 

Vậy là với những bước làm đơn giản thì bạn đã có ngay những chiếc bánh ngon lành mà không kém phần bắt mắt để phục vụ cho gia đình mình vào dịp Trăng tròn này rồi. Chúc bạn thành công với công thức trên nhé.

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *